Η διατροφολόγος της ΟΜΟΝΟΙΑΣ, Γλυκερία Γιάκουμου, ήταν μία από αυτές που μίλησαν στην κάμερα του ΟΜΟΝΟΙΑ TV και στην παρουσίαση του επιστημονικού προσωπικού της ομάδας μας.
Διαβάστε όσα δήλωσε:
Για τον ρόλο της στην προετοιμασία και το γεγονός ότι είναι παλιά πλέον στην ομάδα «Είμαι πολύ χαρούμενη που επέστρεψα εδώ, στην Πολωνία, για τρίτη συνεχόμενη χρονιά. Πλέον είμαι πιο έμπειρη, παλιά στην ομάδα, και αυτό με βοηθά να νιώθω άνετα με το περιβάλλον και την καθημερινότητά μου. Ξέρουμε καλά πλέον το πρόγραμμα, τη ροή της ημέρας, ακόμα και τα φαγητά και τα σνακ είναι γνώριμα. Οι προπονήσεις είναι διπλές, ίσως να έχουμε και επιπλέον γυμναστήριο. Είμαστε απόλυτα έτοιμοι για την προετοιμασία!»
«Είναι μια απαιτητική περίοδος για τους ποδοσφαιριστές. Οι προπονήσεις είναι διπλές, οι εντάσεις αυξημένες, και αυτό καθορίζει σε μεγάλο βαθμό και τις διατροφικές επιλογές που κάνουμε στο καθημερινό πρόγραμμα.Η περίοδος της προετοιμασίας είναι καθοριστική – είναι εδώ που μπαίνουν οι βάσεις για ολόκληρη τη σεζόν. Αυτό ισχύει όχι μόνο σε ποδοσφαιρικό επίπεδο, αλλά και στον τομέα της σωστής διατροφής. Είναι σημαντικό οι ποδοσφαιριστές να μάθουν να τρέφονται σωστά, ανάλογα με τις απαιτήσεις κάθε ημέρας.Η σωστή και ποιοτική διατροφή, σε συνδυασμό με την απαιτούμενη ποσότητα όταν χρειάζεται, συμβάλλει στην πρόληψη τραυματισμών, στην αποτελεσματική αποκατάσταση και στη συνολική απόδοση. Ανάλογα με το είδος της προπόνησης – αν είναι μονή ή διπλή, στο γήπεδο ή στο γυμναστήριο, υψηλής ή μέτριας έντασης – προσαρμόζουμε τα κύρια γεύματα και τα σνακ γύρω από την προπόνηση, ώστε να υποστηρίζουμε ιδανικά τον οργανισμό του κάθε παίκτη.»
Αν είναι αύστηρη με την διατροφή των ποδοσφαιριστών; «Από τη δική μας πλευρά, είναι σημαντικό οι ποδοσφαιριστές να ακολουθούν όσο το δυνατόν πιο πιστά το διατροφικό πρόγραμμα. Οι παίκτες που χρειάζονται περισσότερη προσοχή το γνωρίζουν ήδη, είναι επαγγελματίες και είναι συνειδητοποιημένοι.Είναι απαραίτητο να διατηρούνται στο ιδανικό τους βάρος και στα σωστά επίπεδα σωματικού λίπους.
Υπάρχει τακτικός έλεγχος: κάθε εβδομάδα γίνονται μετρήσεις βάρους και κάθε δύο εβδομάδες γίνεται πλήρης μέτρηση που περιλαμβάνει και το ποσοστό λίπους. Έτσι, υπάρχει διαρκής παρακολούθηση και δεν μπορεί κάποιος να ξεφύγει σημαντικά.Σε εβδομαδιαία βάση, δημιουργείται σχετική αναφορά (report), ώστε να γνωρίζουν όλοι σε τι κατάσταση βρίσκονται και ποιο είναι το χρονικό περιθώριο που έχουν για να επανέλθουν στα ιδανικά επίπεδα. Επομένως, όταν κάποιος δεν ακολουθεί σωστά το πλάνο, αυτό αποτυπώνεται άμεσα στους ελέγχους.»
Πόσο σημαντική είναι η διατροφή για έναν ποδοσφαιριστή; «Η διατροφή συμβάλλει καθοριστικά όχι μόνο στην πρόληψη τραυματισμών, αλλά και στη μέγιστη απόδοση του κάθε ποδοσφαιριστή.
Να σας πω και το αγαπημένο μου ρητό: Ένας μέτριος αθλητής δεν μπορεί να γίνει elite μόνο με σωστή διατροφή. Αλλά ένας elite αθλητής μπορεί να γίνει μέτριος, αν δεν ακολουθεί σωστά τη διατροφή του.» Αυτό τα λέει όλα.
Η σωστή διατροφή είναι απολύτως απαραίτητη για την ενέργεια, την αποκατάσταση και τη συνολική αθλητική απόδοση. Πιστεύω ότι αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι του ίδιου του αθλητή, αλλά και δική μας ευθύνη – ως μέλη του επιτελείου – να του το μεταφέρουμε με σωστό τρόπο.
Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος, πραγματοποιείται η καθιερωμένη παρουσίαση προς τους ποδοσφαιριστές, όπου ενημερώνονται αναλυτικά για τη σημασία της διατροφής, της σωστής ενυδάτωσης και της ορθής χρήσης συμπληρωμάτων. Πάντα δίνουμε προτεραιότητα στη διατροφή και έπειτα, αν και όπου χρειάζεται, ενισχύουμε με συμπληρώματα για την απόδοση, την αποκατάσταση και την πρόληψη τραυματισμών.
Φέτος έχουμε ετοιμάσει και κάποιες δραστηριότητες, για να γνωρίσουν οι παίκτες πιο βιωματικά την τέχνη της διατροφής – όπως το πώς να χτίζουν σωστά το πιάτο τους. Είναι ευκαιρία να μάθουν πρακτικά τι σημαίνει ισορροπημένη διατροφή, μέσα από εμπειρία και όχι μόνο θεωρία.
Όλα αυτά θα πραγματοποιηθούν εδώ, στην Πολωνία, στο πλαίσιο της βασικής προετοιμασίας. Έχουμε έτοιμο υλικό και δράσεις για τις επόμενες ημέρες, ώστε να καλύψουμε αυτό το πολύ σημαντικό κομμάτι.»
